• Главная
  • Новости
  • Справочная
  • Объявления
  • Фотоальбом
  • Форум
  • Видео
  • Разное
  • Главная »
    [ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
    Страница 1 из 11
    Модератор форума: inetka_l 
    Форум » Хобби, увлечение, отдых » Кулинария » Выпечка (Торты, блины, пиццы - все сюда)
    Выпечка
    inetkaДата: Воскресенье, 15.03.2009, 21:51:58 | Сообщение # 1
    Генерал-лейтенант
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 555
    Награды: 23
    Репутация: 8
    Статус: :-(
    Мой любимый медовик
    4 яйца
    1 ст. сахара
    4 ст.л. меда
    1 ст.л. соды
    Смешать и варить на водяной бане до увеличения массы в 3 раза.
    Затем остудить , добавить муку. Тесто должно быть - крутое. Раскатать коржи и наколоть их вилкой.
    Выпекать в духовке (200гр) до золотистого цвета
    Крем заварной
    750 г молока
    1-4 яйца
    1-2 ст.л. манки /муки
    1 ст.л. крахмала
    1,5 ст. сахара
    Довести до закипания и убрать с огня. Остудить и добавить 250г слив. масла. Можно добавить вареную сгущенку.

    Украшаем глазурью, а можно и просто нарезать 1-2 коржа кубиками и получится торт "Сухарики Флинт" tongue

    Если делать на 1,5 порции, то получится 2 средних торта.

    Прикрепления: 3318012.jpg(27Kb)


     
    inetkaДата: Воскресенье, 15.03.2009, 22:02:21 | Сообщение # 2
    Генерал-лейтенант
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 555
    Награды: 23
    Репутация: 8
    Статус: :-(
    Пицца "Обалдеть"на 7 лепешек размером с блюдце

    1ст кефира
    1 яйцо
    25 г дрожждей
    1-2ст.л раст.масла
    соль, немного сахара /около 1ст.л./

    Начинка
    200-250 г колбасы
    200 сыра /лучше чуть больше/
    200 г грибов /можно маринованных/
    1 п майонеза
    1 п кетчупа
    лук колечками
    помидоры

    1. Лепешки обмазываем растительным маслом, затем кетчупом
    2. Сыр /половину/ режем кубиками и посыпаем лепешку
    3. Выкладываем колбасу, жаренные с луком грибы, помидоры, лук колечками. Если есть перец сладкий
    4 Заливаем майонезом и посыпаем тертым сыром
    5. Ставим на расстойку минут на 15
    6. Выпекаем при температуре 200 гр /духовка электрическая/
    Еще вкусно получается с крабовыми палочками.


     
    inetkaДата: Вторник, 24.03.2009, 12:37:30 | Сообщение # 3
    Генерал-лейтенант
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 555
    Награды: 23
    Репутация: 8
    Статус: :-(
    Бабушкины булочки
    /на 8-10шт/

    20 г дрожждей
    4 ст.л. сахара
    соль
    ок. 120 г теплого молока /воды/
    1 яйцо
    ок. 50 г маргарина /слив.масла/
    мука
    можно добавить жменьку изюма

    Прикрепления: 2453208.jpg(23Kb)


     
    ferriyanaДата: Среда, 31.08.2016, 12:05:46 | Сообщение # 4
    Рядовой
    Группа: Пользователи
    Сообщений: 2
    Награды: 0
    Репутация: 0
    Статус: :-(
    ТОРТ А-ЛЯ ТИРАМИСУ" 

    Ингредиенты:

    Крем:
    ● Сахар 1 ст
    ● Яйцо куриное 1 шт
    ● Мука пшеничная 1 ст.л.
    ● Молоко (теплое) 1 ст
    ● Картофельный крахмал 1/2 ст.л
    ● Масло сливочное 200 гр

    Основа торта:
    ● Печенье затяжное ("кухмастер" к примеру) 420 гр (55 шт)

    Для оформления:
    ● Какао

    Приготовление:

    Для начала приготовим крем: Взбиваем сахар с яйцом. Добавляем муку,теплое молоко, крахмал.Затем варим,помешивая, на слабом огне до консистенции густой сметаны.Полученную массу остужаем, добавляем масло и взбиваем миксером.Отправляем в холодильник.Когда крем застынет,раскладываем печенье в форме прямоугольника в 5 слоёв по 11 шт., смазывая каждый слой кремом.Верх торта посыпаем обильно какао, через ситечко.Отправляем в холодильник минимум на 3 часа,ну, а если до утра, то вообще будет СКАЗКА!
     
    pandalesnaaДата: Суббота, 22.10.2016, 17:09:01 | Сообщение # 5
    Рядовой
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 7
    Награды: 0
    Репутация: 0
    Статус: :-(
    Обалденный медовик получается в мультиварке. Я купила себе простенькую мультиварку Поларис http://tehnomaster.com/product/polaris-pmc-0507d-kitchen и вот пытаюсь научиться готовить в ней. Плов не очень вышел, а вот пироги знатные.
     
    chernyakovayanavДата: Вторник, 25.10.2016, 09:18:24 | Сообщение # 6
    Лейтенант
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 79
    Награды: 0
    Репутация: 0
    Статус: :-(
    А у меня наоборот, плов отличный получается.
     
    makarrr1985Дата: Среда, 26.10.2016, 12:31:35 | Сообщение # 7
    Рядовой
    Группа: Пользователи
    Сообщений: 8
    Награды: 0
    Репутация: 0
    Статус: :-(
    тирамису интересно приготовить бы
     
    Форум » Хобби, увлечение, отдых » Кулинария » Выпечка (Торты, блины, пиццы - все сюда)
    Страница 1 из 11
    Поиск: